Żywienie człowieka : ćwiczenia - Gawęcki, Jan (1944- ); Jeszka, Jan. (Warszawa : Państ. Wydaw. Naukowe, 1986)
Skrypt dla studentów akademii rolniczych.
Bibliogr. przy rozdz.
Keywords: Dietetyka; Żywność -- badanie; Ćwiczenia i zadania dla szkół wyższych