Podstawy fizjologii żywienia człowieka - Keller, Janusz Stanisław (Warszawa : Wydaw. SGGW [Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego], 2000)
Bibliogr. przy rozdz. - Indeks.
Keywords: Przemiana materii; Odżywianie -- fizjologia; Podręczniki akademickie